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云徕商贸教你如何选购好的西班牙葡萄酒?
云徕商贸教你如何选购好的西班牙葡萄酒?首先你得会看懂西班牙酒的等级划分!今天小编带大家一起学习一下西班牙的葡萄酒等级知识。
西班牙葡萄酒等级划分
西班牙法律将西班牙葡萄酒等级分为5级:优质法定产区葡萄酒、法定产区葡萄酒、优质地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
DOC优质法定产区葡萄酒(DenominationDe Origin Calificda),是最高档的西班牙葡萄酒等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。
1.Vino Joven:上市前至少熟成一年,但没有经过橡木桶的酒;
2.Crianza(存酿): 红葡萄酒上市前至少熟成两年,其中至少半年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒则至少一年熟成;
3.Reserva:(珍酿/陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成三年,其中至少一年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少两年,其中至少半年在橡木桶;
4.Gran Reserva(特酿/特级珍藏/优质陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成五年,其中至少两年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒至少需熟成四年,其中至少半年在橡木桶。
DO法定产区葡萄酒(DenominationDe Origin),相当于法国的AOC。较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。VDLT
优质地区餐酒(Vino DeLa Tierra),相当于法国的VDQS。类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。酒标用“Vino De La Tierra +产地”来标注。
VC地区餐酒(VinoComarcal),相当于法国的Vin dePays。可标示葡萄产区,但对酿制无限制。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用“Vino Comarcal de +产地”来标注。
VDM日常餐酒(Vino DeMesa),相当于法国的Vin deTable,也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。这是分级制度中最低档的西班牙葡萄酒等级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。现在的西班牙葡萄酒等级是:DOC,DO,VDLT,VC,VDM。
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