了解西班牙阿拉贡酒庄干红葡萄酒的基本分类

　　如今，越来越多的人喜欢喝葡萄酒，但是面对各种各样令人眼花缭乱的葡萄酒，许多人无法弄清头脑，也无法弄清楚什么是干白和干红。实际上，葡萄酒是包括红葡萄酒和白葡萄酒的统称，干红是红酒的一种。

　　葡萄酒的分类。

　　一，按颜色分类

　　基于颜色的分类是最基本和最常见的方法，可以分为三类：红色，白色和桃红。

　　1.红酒

　　红酒是通过葡萄皮发酵而成的。因此，产生的酒的颜色通常为紫红色，红宝石色，石榴石色，砖红色。皮肤浸泡的时间越长，颜色越深。

　　2.白葡萄酒

　　白葡萄酒由去皮的葡萄制成，因此该葡萄酒显示出葡萄果肉的颜色，通常为黄绿色，稻草黄色，柠檬黄色或金黄色。

　　3.桃红葡萄酒

　　桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，通常显示橙和粉红葡萄酒。它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵制成的葡萄酒。与红酒类似，桃红葡萄酒浸泡的时间越长，颜色越深

　　二，根据残糖含量

　　在葡萄酒发酵过程中，葡萄酒中的糖将在酵母的作用下转化为酒精。如果发酵后葡萄酒中所含的糖没有完全转化为酒精，则剩余的糖就是残留的糖。

　　根据含糖量分类(以葡萄糖计算，下同)：

　　1，一般的酒可分为以下四种类型

　　1)干燥：含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒，含糖量高达9.0g/l的葡萄酒。此类型有时标记为“ seco”。

　　2)半干型：含糖量为4-12g/l，含糖量为18.0g/l的葡萄酒有时被标记为“ semi-seco”。

　　3)半甜：含糖量不超过45克/升的葡萄酒。应当指出，高泡葡萄酒不是半甜的。

　　4)甜味：糖分含量超过45g/l。